YO HE CONOCIDO ESTA TIERRA - Zamba​

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Ninguno me hable de penas,

porque penando yo vivo

y naides se muestre altivo

aunque en el estribo esté

que suele quedarse a pie

el gaucho más alvertido.

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Yo he conocido esta tierra

en que el paisano vivía;

y su ranchito tenía

y sus hijos y mujer...

Era una delicia ver

cómo pasaban los días.

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Entonces... cuando el lucero

brillaba en el cielo santo,

y los gallos con su canto

nos decían que el día llegaba,

a la cocina rumbiaba

el gaucho... que era un encanto.

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Y sentao junto al jogón

a esperar que venga el día,

al cimarrón le prendía

hasta ponerse rechoncho,

mistras su china dormía

tapadita con su poncho.

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Y apenas el horizonte

empezaba a coloriar,

los pájaros a cantar,

y las gallinas a apiarse,

era cosa de largarse

cada cual a trabajar.

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Venía la carne con cuero,

la sabrosa carbonada,

mazamorra bien pisada,

los pasteles y el güen vino...

pero ha querido el destino

que todo aquello acabara.

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José Hernández– Cuti Carabajal